2024 Clos de Somméré Saint-Véran Au Champ Lière

Chardonnay-druvorna till det här vinet kommer från en vingård i hjärtat av byn Prissé i sydvästlig riktning. Vinstockarna är 46 år gamla och växer på ler-och kalkstensjord. Druvorna skördas för hand och går igenom full malolaktisk jäsning. Vinet lagras på jästfällningen i 12 månader på 600 L Franska ekfat.

Vinet har en ljusgul färg och en frisk doft med toner av mogna päron, persika och vita blommor. Smaken är rund och välbalanserad med en fruktig fyllighet och en mineralisk fräschör och en lång och frisk avslutning.

Vinet passar utmärkt att dricka till t ex ugnsbakad torskrygg med vitvinssås, räkor och pressad potatis.

Clos de Somméré är ett samarbete mellan vinmakarkusinerna bakom Régis & Sylvain och familjen Santé. Familjen Santé har verkat som vinmakare i La Roche-Vineuse i Mâconnais sedan 1848. Idag äger Hervé and Céline Santé en egendom på över tio hektar. Kusinerna Régis och Sylvain, som började sin vinmakarresa i Marseille 2017, har nu äntligen kunnat förverkliga sin dröm om att förvärva en vingård. Det är en fortsättning på det arbete de hittills har gjort tillsammans med familjen Santé. Nu kommer de att vara djupt involverade i arbetet på vingården för att ha full kontroll över alla delar.

Läs mer om vinmakaren här: