2024 Viña Nora Albariño Nora

Bodega Noras vinmakare Alexia Luca de Tena fokuserar på att göra rena eleganta viner där druvans växtplats får visa sin tydliga karaktär. I vineriet arbetar hon därför helt naturligt med jäst från vingårdarna och jäsning på ståltank eller gamla ekfat.

Albariño Nora görs på 100 % Albariño. Efter jäsning på ståltank får vinet ligga tillsammans med jästfällningen i ca fyra månader för att ge det en krämig struktur. 10% av vinet lagras sedan på gamla ekfat.

Vinet är ljust halmgult med gröna nyanser och har en mineralisk doft med toner av äpple, päron och vita blommor, som jasmin och med tydliga inslag av citron. Smaken är fyllig och rund från jästfällningen med syrliga inslag av gröna äpplen och en lång, frisk eftersmak.

Den höga syran gör detta vin perfekt till alla typer av skaldjur och passar även mycket bra till asiatisk mat som t ex sushi.

Drick det gärna redan nu eller inom tre år.

Läs mer om vinmakaren här: Viña Nora