Clase Azul Gold

3999 kr

Clase Azul Gold är ett nytt tillskott till Clase Azul-familjen och är en hyllning till när solen går ner över stilla havet och när mörkret sakta sänker sig över landet.

Clase Azul Gold är en Tequila gjord på en blandning av tre andra Clase Azul tequiola, nämligen en ung Plata, Reposado som fått lagras på franska ekfat, och Añejo som fått lagras på amerikanska Whiskeyfat. Efter att dessa har blandats får tequilan avsluta sin lagring på Sherry-fat.

Clase Azul är en familjeägd tequila-producent som har sin produktion av premiumtequila i den lilla byn Santa Maria Canchesda i Los Altos, på höglandet i Jalisco i Mexiko.

Den exklusiva hantverkstequilan görs på blå agave som växer på höglandet under nio till tolv år innan den skördas för hand. Därefter bakas agaven hel i gamla tegelugnar under 72-80 timmar. Den bakade agaven krossas sedan och får jäsa med naturlig jäst. Efter jäsningen sker dubbel destillering i kopparpanna.

Samarbetet med och respekten för den infödda befolkningen Mazahuas, och deras uråldriga tradition med keramik och målningsteknik, har gett Clase Azul dess säregna flaskor. Varje flaska tar 11 dagar att tillverka och eftersom alla flaskor är formade och målade helt för hand blir varje flaska helt unik.

Läs mer om vinmakaren här: Clase Azul

Kan restnoteras

Mer information

land

Mexico

region

Jalisco

producent

Clase Azul

storlek

70cl

Kategori: