M.V. Maset Cava Brut Reserva

Maset har producerat vin i Katalonien ända sedan 1770-talet. Vingårdarna är helt ekologiskt kultiverade och all cava framställs med stor respekt för traditionen.

Cava Brut Reserva görs på en druvblandning bestående av de inhemska spanska druvorna Macabeo, Xarel-lo och Parellada.

Efter skörden genomgår vinet den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne, och cava. Vinet lagras därefter 24 månader på jästfällningen.

Den långa lagringen på jästfällnigen ger cavan en komplex fruktighet och lång friskhet, som gör att den passar både till fiskrätter och lättare kycklingrätter, samt till matiga sallader i sommarsolen. Drick den gärna redan nu och inom tre år.

Läs mer om vinmakaren här: Maset