Rosévinslådan

Rosévinslådan består av utvalda roséviner från våra vinmakare, och innehåller två flaskor 2024 Rosé D’Azur, två flaskor 2023 Domaine Grande Bastide Othello och två flaskor 2022 Altavins Almondi Petit Rosé.

2024 Rosé D’Azur gör vi i samarbete med en vinproducent i Södra Frankrike.  Vinet görs på en druvblandning av 60% Grenache, 25% Cinsault och 15% Syrah. Druvorna kommer från utvalda vingårdar som ligger på hög höjd med god solexponering. Vinet buteljeras ungt för att behålla alla sina aromer och får utvecklas i flaskan. Vinet har en härlig hallonrosa färg och doften är frisk och fruktig. Smaken är mjuk och harmoniskt med mycket fräschör och en lång avslutning.

2023 Domaine Grande Bastide Othello görs på en druvblandning bestående av 35% Grenache, 35% Merlot och 30% Syrah. Efter skörden får druvorna macerera en kortare tid, vilket ger vinet dess fina lätt rosa färg. Macerationen ger även den klassiska lätta grapefruktbeskan till vinet, som tillsammans med de fruktiga persikotonerna gör detta vin piggt och friskt att dricka i sommarvärmen. Vinet passar perfekt som aperitif eller till de klassiska sydfranska smakerna, t.ex. en Sallad Nicoise.

2022 Altavins Almondi Petit Rosé görs på den spanska druvan Garnatxa (Garnacha Tinta). Efter den manuella skörden får vinet macerera i ca tio timmar för att laka ut den fina lätt rosaröda färgen, därefter sker alkoholjäsning på ståltankar. Vinet lagras sedan i tre månader för att hitta sin balans. Vinet är en fylligare rosé med en rik mörkbärig frukt och toner av jordgubbar, persika och beska från grapefrukt. Vinet passar fint till klassiska spanska tilltugg som Pimentos de Padron, Manchego-ost, gambas i olja och spansk tortilla.