Rosévinslådan

749 kr

Rosévinslådan består av utvalda roséviner från våra vinmakare, och innehåller två flaskor 2023 Connoisseur Un air de printemps, två flaskor 2023 Domaine Grande Bastide Othello och två flaskor 2021 Altavins Almondi Petit Rosé.

2023 Connoisseur Un air de printemps görs på en druvblandning med merparten Syrah-druvor blandat med Egiodola, Marselan och Merlot. Druvorna skördas på natten för att bevara smaken. Alkoholjäsning och lagring sker på ståltank där jästfällningen får ligga kvar i minst tre månader. Lagringen på ståltank ger vinet extra friskhet och jästfällningen ger vinet större kropp. Vinet har en ljus hallonrosa färg och doften är frisk med toner av jordgubbar och röda frukter och en subtil ton av vanilj. Smaken är torr, krispig och fruktig med toner av vit persika och jordgubbar och lite sötma.

2023 Domaine Grande Bastide Othello görs på en druvblandning bestående av 35% Grenache, 35% Merlot och 30% Syrah. Efter skörden får druvorna macerera en kortare tid, vilket ger vinet dess fina lätt rosa färg. Macerationen ger även den klassiska lätta grapefruktbeskan till vinet, som tillsammans med de fruktiga persikotonerna gör detta vin piggt och friskt att dricka i sommarvärmen. Vinet passar perfekt som aperitif eller till de klassiska sydfranska smakerna, t.ex. en Sallad Nicoise.

2021 Altavins Almondi Petit Rosé görs på den spanska druvan Garnatxa (Garnacha Tinta). Efter den manuella skörden får vinet macerera i ca tio timmar för att laka ut den fina lätt rosaröda färgen, därefter sker alkoholjäsning på ståltankar. Vinet lagras sedan i tre månader för att hitta sin balans. Vinet är en fylligare rosé med en rik mörkbärig frukt och toner av jordgubbar, persika och beska från grapefrukt. Vinet passar fint till klassiska spanska tilltugg som Pimentos de Padron, Manchego-ost, gambas i olja och spansk tortilla.

I lager

Ytterligare information

land

Frankrike, Spanien

region

Gascogne, Katalonien, Provence

distrikt

Côtes de Gascogne, Terra Alta, Var

producent

Altavins, Connoisseur (Domaine de Ménard), Domaine Grande Bastide

druva

Egiodola, Garnatxa, Grenache, Marselan, Merlot, Syrah

årgång

2021, 2023

storlek

6x750ml

Kategorier: ,