Swirl-lådan

Swirl-lådan består av sex viner som vi har tagit fram tillsammans med Swirl och deras sommelier Marcus Henningsson.

Swirl, som vi samarbetar med, är en vin-app där man kan man skanna vinetiketter och få strukturerad, tillförlitlig information, spara flaskor i ett eget digitalt vinbibliotek och få personliga rekommendationer baserade på just din smakprofil. Om du inte redan har appen, kan du bli premiumkund genom vårt samarbete. Börja bygga ditt vinbibliotek – ladda ner appen här!

Swirl-lådan består av tre vita och tre röda viner som är utvalda av Marcus Henningsson för sin höga kvalitet och den stora vinupplevelse de ger för priset och för att de visar på några av de vanligaste druvsorterna i klassisk tappning. De är därför ett bra sätt att få koll på vilka druvsorter och vilken typ av vinmakning man uppskattar mest.

Marcus Henningsson har en gedigen erfarenhet som sommelier på några av Sveriges absolut bästa restauranger, som t.ex. Frantzén och Ett Hem. Han är även en av grundarna till den nya vin-appen Swirl.

Följande viner ingår i Swirl-lådan:

2025 Thörle Riesling Trocken görs på ekologiska druvor som får jäsa spontant med naturlig jäst i sex veckor på 90% ståltank och 10% gamla tyska ekfat. Doften är syrlig och frisk, med toner av citron, persika och gröna äpplen. Smaken är väldigt torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citron och med en fin mineralitet.

2024 Cassagne et Vitailles Combarels Blanc görs på en druvblandning bestående av 50% Chardonnay, 30% Grenache Blanc och 20% Viognier. Vinet lagras i åtta månaders på gamla franska Bourgognefat och ett par månader på ståltank innan buteljering. Doften är fruktig doft av aprikos och gula äpplen. Smaken är fyllig och fruktig, med lite lägre syra och med en tydlig ekfatskaraktär.

2022 Pazo De Monterrey Godello Raúl Boo görs på 100% Godello-druvor. Efter alkoholjäsningen lagras vinet på gamla franska ekfat i sex månader. Vinet har en fruktig doft med lätt pepprighet. Smaken är torr och får en rundhet från ekfaten. Godello påminner som druva om Chardonnay och har liknande toner med gula äpplen, citrus och smörighet.

2023 Famille Morin Morgon görs på Gamay-druvor från 50 år gamla vinrankor. Druvorna skördas för hand och klasarna macereras på låg temperatur i tolv dagar. Vinet lagras sedan på gamla ekfat. Vinet har en örtig och fruktig doft med toner av körsbär. Smaken är torr och medelfyllig med en frisk mineralitet och toner av körsbär och örter och en hint av jordtoner och en lång, syrlig avslutning.

2023 Burzi Barbera D’Alba Plaustra görs på Barbera-druvor från vingården i Barolo. Druvorna macererar med musten i sex dagar på ståltank, därefter sker alkoholjäsningen och sedan lagras vinet på jästfällningen. Vinet har en bärig och fruktig doft med inslag av körsbär och jordgubbar. Smaken är torr med bäriga inslag som jordgubbar, blåbär och körsbär, samt med ett fruktigt syrligt avslut.

2024 Clos de Somméré Bourgogne Rouge Les Forêts görs på Pinot Noir-druvor från södra Bourgogne. Vinet lagras på jästfällningen i tolv månader på 1-10 år gamla, franska ekfat. Vinet har en pigg doft av färska, röda frukter, körsbär, vinbär och hallon med inslag av kryddiga toner. Smaken är lätt och balanserad, med en fin fräschör och silkeslena tanniner.