Släpp årgång 2021 av Burzi Barolo
Vi är väldigt glada att äntligen få släppa den nya årgången 2021 av Burzi Barolo, Capalot, La Serra samt Barolo Magnum!
Varför är årgång 2021 så bra?
Generellt sett spelar årgångarna mindre roll för Barolo-viner, då klimatet blir varmare och med det jämnare mognad i druvorna år efter år. Men när det kommer till ett i stort sett perfekt år som 2021 blir det ändå något alldeles extra!
Detta är syskonen Burzis nionde årgång, och vinerna blir mer och mer finstämda i balansen mellan strävhet, frukt och syra. I kombination med närmast perfekta förhållanden vädermässigt har vinerna från 2021 fått en fräschör och mineralitet som ger en finess och struktur som överträffar de tidigare favoritårgångarna 2016 och 2019.
Året började bra med mycket snö under vintern, vilket fyllde på vattennivån för vingårdarna på ett betydligt bättre sätt än vad regn gör. Snön rengjorde även rankorna och dödade skadedjur och deras ägg. Tillsammans med en vår med lagom mycket regn gav det vinrankorna perfekta förutsättningar att växa i lugn och ro utan skadedjur och sjukdomar.
En torr och fin och lagom varm sommar gav även den en lugn och lång växtperiod utan stora problem, som sedan mynnade ut i en varm september. Värmen, som kom med perfekt tajming precis innan skörden, gav druvorna extra komplexitet och koncentration, med tjockt druvskal och perfekt mogna tanniner. När syskonen Alberto och Caterina skördade sina Nebbiolo-druvor i mitten av oktober var de av förståeliga skäl väldigt nöjda med kvaliteten.
Mer om vinerna
2021 Barolo Classic görs på en blandning av druvor från de tre vingårdarna Rive, Roncaglia och Rocchettevino. Druvorna får maccerera i ca 30 dagar i ”submerget Cap” och lagras i 18 månader på österrikiska Stockinger-fat om 6000 liter med en naturlig ek.
2021 Barolo La Serra görs på druvor från den kända Cru-vingården La Serra, på ca 450 meters höjd över havet. Syskonen äger 0,5 hektar på bästa läge i den branta vingården. Druvorna får maccerera i ca 60 dagar i ”submerget Cap” och lagras i 18 månader på österrikiska Stockinger-fat om 3000 liter med en naturlig ek. Vinet har en fin blommig, elegant frukt och en lång, syrlig eftersmak.
2021 Barolo Capalot kommer från syskonens äldsta vingård, som är ca 80-90 år gammal. Druvorna som produceras är små, fina och väldigt koncentrerade. De får maccerera i ca 60 dagar i ”submerget Cap” och lagras i 18 månader på österrikiska Stockinger-fat om 3000 liter och en naturlig ek. Vinet har en fyllig, koncentrerad struktur, med en finess och balans som är helt unik.
Alla vinerna kommer att hålla länge, men är riktigt goda även unga med sin silkeslena struktur och friskhet. Beställ här: Vin från Burzi