2024 Thörle Teufelspfad Riesling

Teufelspfad (som betyder Djävulens stig) är en lång, brant vingårdssluttning som producerar intensiva, kryddiga viner. Vinstockarna är exponerade för Selzdalens vindar, och jordmånen varierar från djup kalksten högst upp på sluttningen, via näringsrik kalkrik märgel, till sandig lössjord i dalen. Den sydost- till sydvästvända sluttningen ligger på en höjd av 120 till 240 meter över havet. Den begränsade tillväxten på den magra jorden möjliggör mogning av särskilt småbäriga och mycket aromatiska Rieslingdruvor vid skördetid.

Druvorna skördas sent på året och krossades druvorna lätt och pressas omedelbart och spontanjäer i klassiska ekfat. Vinet lagras sedan på jästfällningen i ca åtta månader.

Vinet har en ljus gul färg, och en lätt rökig och kryddig doft med toner citrus. Smaken är fyllig och rik, med viss syrlighet och smak av gula äpplen och nötter och en fantastiskt hög syra.

Vinet passar perfekt till sparris med hollandaisesås och rostade hasselnötter.

Vinet kan gärna drickas redan idag eller lagras i upp till tio år.

Thörle härstammar som vinmakare sedan 1600-talet från den lilla byn Saulheim i Rheinhessen. Idag är det bröderna Johannes och Christoph Thörle som driver verksamheten med stor respekt för traditionen och familjens långa historia som vinmakare. Brödernas filosofi är att producera rena viner där växtplatsen får ge sin karaktär till vinet. De använder sig därför av traditionell vinmakning med kort maceration och jäsning på ståltank, och där lagringen sker på ståltank samt gamla ekfat för att inte påverka vinets karaktär.

Läs mer om vinmakaren här: Thörle