2015 Cerbaiona Rosso di Montalcino

625,00kr

Framställning: Efter manuell skörd, avstjälkas druvorna som hela läggs i upprättstående fat där alkoholjäsningen sker. För att få så eleganta viner som möjligt sker över pumpning så sällan det går och druvskalen trycks ner manuellt. sedan lagras vinet i 18 månader på gamla slovenska 30ha L Botti. Vinet får ligga stilla och pumpas över endast när vinet verkligen behöver det.

2015 köpte Matthew Cerbaiona direkt efter skörden var gjord, och Matthew var inte så nöjd med frukten. Han valde då att inte gör en Brunello utan använde all druvor till en special Rosso di Montalcino som han etiketterade med vit etikett istället för svart. 

Mer information

Distrikt

Montalcino

Land

Italien

Producent

Cerbaiona

Region

Toscana

Storlek

750ml

Årgång

2015

Kategori:
 

Du gillar kanske också…