2018 Clos Salanca Ciurana

Årgång 2018 är den första årgången som producerats av vinet Ciurana. Vinet är en blandning av de två mest klassiska röda druvorna i regionen, Garnaxta som visar kraften och Cariñena som står för elegansen. Druvorna handplockas och sorteras manuellt, krossas lätt och jäser på ståltank.

Efter jäsningen lagras druvorna separat i tolv månader, Garnaxta-druvorna på större, gamla ekfat och  Cariñena-druvorna på mindre, gamla ekfat. Före buteljering blandas vinerna.

Vinet har en blåröd färg och en bärig doft med hög friskhet av blåbär och hallon med toner av körsbär. Smaken är medelfyllig med frisk och hög struktur och en syrlig smak av blåbär, hallon och körsbär med en lång, frisk avslutning. Den karga och steniga jorden speglar sig i smaken.

Drick det gärna till lammkotletter med vitlök, rosmarin och rödvinssås.

Vinet är fantastiskt redan idag och inom sju-tio år.

Av den här årgången tillverkades 2087 flaskor.

Clos Salanca är ett separat vinmärke grundat av vinmakaren Franck Massard tillsammans med kompanjonen David Forer, där de gör viner på druvorna Grenache Blanc, Grenache och Carignan, från väldigt gamla vingårdar på karga vinmarker i Priorat. Det är ett väldigt ambitiöst vinprojekt, där de producerar eleganta viner med fin struktur och stor respekt för växtplatsen. Vinerna produceras enligt den gamla filosofin från munkarna i området och allt arbete på vingårdarna sker för hand.

Läs mer om vinmakaren här: Clos Salanca