2021 Darioush Signature Viognier

2021 Viognier görs på druvor från Darioush svala vingårdar i Oak Knoll och Los Carneros i södra Napa Valley, där morgondimman och eftermiddagsbrisen ger utmärkta förutsättningar för Viognier-druvorna att mogna långsamt. Efter alkoholjäsningen lagras vinet 7 månader på franska ekfat.

Vinet har en gyllengul färg och en aromatisk doft av tropiska frukter med en hint av smörkola. Smaken är balanserad med friska fruktiga toner, citrus och elegant ekfat.

Det passar perfekt till smakrika rätter som lamm eller kyckling med kryddiga tillbehör. Drick det gärna redan nu eller inom fem år.

Darioush grundades 1997 av Darioush Khaledi med rötter från en vinfamilj i sydvästra Iran, som emmigrerade till Kalifornien efter revolution på 1970-talet, där han kunde förverkliga sin dröm att göra eget vin. Tillsammans med vinmakaren Steve Devitt såg han potentialen att göra Bordeaux-inspirerade viner med mer karaktär och komplexitet på vingårdar med svalare läge i södra Napa Valley och på toppen av Mount Veeder. Den första årgången av signaturvinet Darioush Signature Cabernet Sauvignon kom direkt med på Wine Spectators topp 100-lista.

Läs mer om vinmakaren här: Darioush