2021 Domaine des Chaumes Petit Chablis
189 kr
Vinet Petit Chablis görs på druvor från flera av Domaine des Chaumes vingårdar i Chablis. Efter skörd och alkoholjäsning lagras det ca 15 månader på ståltank för att bibehålla chardonnay-karaktären och den fina mineralitet som jordmånen ger.
Vinet har en fin fruktig doft med toner av gröna äpplen, mineralitet och örtighet. Smaken är stram och fruktigt frisk i stilen, med inslag av gröna äpplen och lime, och en lång syrlig eftersmak.
Detta är ett vin som passar utmärkt att avnjuta till en Toast Skagen. Drick det gärna redan nu eller inom fem år.
Domaine des Chaumes drivs av Céline och Romain Poullet, som är tredje generationen vinmakare på egendomen i Maligny i östra Chablis. De äger 11 hektar vinmark som är miljöcertifierat enligt den högsta franska statliga nivån HVE (High Enviromental Value). Det betyder att arbetet sker med respekt och hållbarhet för såväl jordmånen på vingårdarna som naturen och miljön runt om, vilket också ger bättre druvor.
Läs mer om vinmakaren här: Domaine des Chaumes
Slut i lager
Ytterligare information
land | Frankrike |
---|---|
region | Bourgogne |
distrikt | Chablis |
producent | Domaine des Chaumes |
druva | Chardonnay |
årgång | 2021 |
storlek | 750ml |