Franska vitvinslådan

Franska vitvinslådan består av utvalda vita viner från våra franska vinmakare och innehåller två flaskor 2024 Comte Henry Touraine, två flaskor 2023 Marion Navoiseau Bourgogne Blanc och två flaskor 2022 Domaine Thevenard Mâcon Village.

2024 Comte Henry Touraine är en lite underskattad pärla från Touraine, som ligger väster om Sancerre längs Loirefloden. Som alla Comte Henrys viner görs det på 100% Sauvignon Blanc. Efter skörden kyls druvorna ner för att få mer friskhet i musten efter pressning. Alkoholjäsningen sker på stålfria tankar. Efter jäsningen lagras vinet tillsammans med jästfällningen under en lång tid på ståltank. Vinet är lätt fruktigt med en tydlig Sauvignon Blanc-karaktär. Det har en gul, nästan transparent färg och en väldigt tydlig doft av fläder och vinbärsbuske. Smaken är lätt, frisk och aromatisk. Det har en hög syra och då det lagras tillsammans med jästfällningen får vinet en fin krämig stil och ett fint torrt avslut.

2023 Marion Navoiseau Bourgogne Blanc görs på Chardonnay-druvor från två platåer i södra Bourgogne med solsken från morgon till kväll. Druvorna skördas för hand och alkoholjäsningen görs i stora ståltankar. Vinet lagras sedan i nio månader, 70% av vinet lagras på 400 L franska ekfat, varav 25% av ekfaten är nya. De resterande 30% av vinet lagras på ståltank. På våren efter skörden blandas vinerna ihop och buteljeras. Vinet har en gyllengul färg med gröna inslag och en vitblommig doft med en lätt ekfatston och inslag av gråpäron och citrus. Smaken är torr, elegant och citronsyrlig med toner av gröna äpplen och smöriga ekfatstoner och med en lång och frisk avslutning.

2022 Domaine Thevenard Mâcon Village görs på Chardonnay-druvor från olika vingårdar i Farges-lès-Mâcon i södra Bourgogne. Vingårdarna ligger på 200-280 meters höjd och är vänd mot sydost. Vinrankorna som har en medelålder på 30-40 år växer på ler- och kalkstensjord. Efter skörden får vinet jäsa naturligt och lagras sedan i fem månader på 228 L gamla franska ekfat och fem månader på ståltank innan buteljering. Vinet har en gyllene gul färg med gröna inslag och en vitblommig doft med toner av gröna päron, grapefruktbeska och krutrökiga inslag. Smaken är torr, frisk och syrlig med lätta ekfatstoner och fin frukt med toner av päron och citrus och en frisk avslutning.