Jullåda Village

Denna utvalda jullåda innehåller sammanlagt sex flaskor, med en flaska vardera av M.V. Maset Cava Tradition, 2024 Thörle Riesling Trocken, 2022 Maset La Soledad Chardonnay, 2023 Domaine Saint-Etienne La Garrigue Côtes du Rhône, 2021 La Celestina Crianza och 2022 Bindella Fossolupaio Rosso di Montepulciano.

M.V. Maset Cava Tradition görs på en druvblandning bestående av de inhemska spanska druvorna Macabeo, Xarel-lo och Parellada. Efter skörden genomgår vinet den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne och cava. Vinet lagras därefter i tolv månader på jästfällningen. Vinet har en ljus gröngul färg och små bubblor. Doften är fruktig med toner av päron, gröna äpplen och frisk citrus. Den har även en lite rökig ton. Smaken är mycket torr och fruktig, med inslag av gröna äpplen och lätt grapefruktbeska, och med en frisk syra.

2024 Thörle Riesling Trocken får jäsa med naturlig jäst i sex veckor på 90% ståltank och 10% gamla, tyska ekfat. Vinet lagras sedan på jästfällningen i fem månader innan det buteljeras. Vinet har en lätt gulgrön färg. Doften är syrlig och frisk, med toner av citron, persika och gröna äpplen. Smaken är väldigt torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citron och med en fin mineralitet.

2022 Maset La Soledad Chardonnay är gjort på Chardonnay-druvor som odlas lokalt i Penedès. Efter skörden och alkoholjäsningen lagras vinet på amerikanska ekfat i åtta månader och därefter ytterligare ca tolv månader på flaskan. Vinet har en gyllene gul färg och en doft som har friska Chardonnay-toner med en fin rostad ton. Smaken är frisk och välbalanserad mellan den mogna frukten och ekfaten.

2023  Domaine Saint-Etienne La Garrigue Côtes du Rhône görs på en blandning av druvorna Grenache och Syrah, där den dominerande Grenachen ger vinet en fin elegans. Druvorna till detta vin kommer från egendomens äldsta vingårdar som är runt 60 år gamla. Efter den manuella skörden avstjälkas alla druvor och alkoholjäses i ståltank. Druvorna får sedan lagras i cementfat i ca tio månader. Vinet har en lätt nyponröd färg. Doften är elegant med toner av nypon, körsbär och viss hint av rosor. Smaken är också den elegant, med frisk syra och lätta nypontoner, som avslutas med finstämda tanniner.

2021 La Celestina Crianza görs på Tempranillo-druvor från vingårdar i västra Ribera del Duero men innehåller även druvor från de lite yngre stockarna vid Atauta. Efter jäsningen lagras vinet i tolv månader på franska ekfat varav 30% av dessa är nya. Vinet har en blåröd färg, med en fruktig doft av körsbär och kryddighet. Smaken är medelfyllig med en tät fruktighet och en behaglig strävhet.

2022 Fossolupaio Rosso di Montepulciano görs på 85% Sangiovese och 15% Syrah från vingårdarna Fossolupaio och Vallocaia. Efter att druvorna handplockats sker alkoholjäsningen på ståltank tillsammans med 8-10 dagars maceration av druvorna. Lagring sker i tolv månader på stora ekfat och i tre månader på flaska. Vinet har en rubinröd färg och en fruktig och blommig doft med toner av körsbär, björnbär och plommon och kryddiga inslag. Smaken är medelfyllig, frisk och fruktig med toner av röda frukter och fina Sangiovese-kryddor.