M.V. Frerejean Frères Grande Réserve Brut

M.V. Frerejean Frères Grande Réserve Brut görs på 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir och 20% Pinot Meunier. Vinet får ligga fyra år på jästfällningen och går igenom full malolaktisk jäsning. Druvorna kommer från Premier Cru och Grande Cru-vingårdar i Côtes des Blancs.

Vinet har en ljus, gyllene gul färg och stora bubblor. Doften har toner av vita blommor, citrus och torkad frukt och en lätt brödig karaktär. Smaken är frisk, krämig och elegant med inslag av färsk mango och persika och en viss blommighet i avslutet.

Med sin friska stil passar denna champagne perfekt som aperitif eller tillsammans med färska ostron och skaldjur.

Drick den gärna redan nu och inom fem år.

Frerejean Frères drivs av de tre bröderna Guillaume, Richard och Rodolphe Frerejean-Taittinger, som tidigare var en av de fem familjer som ägde Taittinger. År 2005 sålde de sin del i Taittinger och köpte upp gamla vingårdar i Côte de Blanc för att starta sitt eget champagnehus istället.

Familjen Frerejean var ursprungligen kanon-byggare åt bland annat Napoleon. Av den anledningen återfinns kanonerna i familjens emblem, och namnen på utvalda viner har kopplingar till Napoleon med familjens godkännande.

Läs mer om vinmakaren här: Frerejean Frères