M.V. Burzi Tanavea

399 kr

Burzi drivs av syskonen Caterina och Alberto Burzi, som när de fick ärva vingårdar i La Morra i Piemonte av sina morföräldrar beslöt sig för att börja producera sitt eget vin i traditionell stil på de klassiska druvorna Nebbiolo och Barbera. Med M.V. Burzi Tanavea tar de dock ut svängarna lite mer med ett aromatiskt vin.

M.V. Burzi Tanavea Vino Aromatizzato görs på Barolo som inte jäst klart ännu och därför har viss sötma kvar. Jäsningsprocessen avstannas med lite vinsprit, vilket ger ett lätt sött och aromatiskt vin med en lite högre alkoholhalt om 16%. Vinet får sedan macerera tillsammans med Tanaceto-blommor.

Denna blomma som på svenska benämns renfana växer fritt i La Morra. Det är en blomma med små gula blomknappar som används som brännvinskrydda i Sverige. Här ger den en lätt bitter och blommig ton till vinet.

Tanavea Vino Aromatizzato dricks förslagsvis efter maten lätt kylt.

Läs mer om vinmakaren här: Burzi

I lager

Mer information

land

Italien

region

Piemonte

distrikt

Barolo

producent

Burzi

druva

Nebbiolo

årgång

M.V.

storlek

500ml

Kategorier: ,