Semesterlådan

För att underlätta inför sommarsemestern har vi satt samman en låda med viner som passar till sommarens alla härliga lediga dagar. Semesterlådan innehåller sammanlagt sex flaskor, med en flaska vardera av M.V. Maset Cava Brut Rosé, 2022 Thörle Riesling Classic, 2022 Camille de Labrie Chardonnay, 2021 Altavins Almondi Petit Rosé, 2020 Pazo de Monterrey Mencia Raúl Boo och 2021 Peirano Old Vine Zinfandel.

M.V. Maset Cava Brut Rosé görs på en druvblandning bestående av Grenache och den inhemska spanska druvan Trepat. Dessa blå druvor ger den lätt ljusrosa färgen, och även den runda kroppen, till denna rosécava. Efter skörden genomgår vinet den Methode Traditionelle som är den traditionella metoden för att framställa mousserande viner i Champagne, och cava. Vinet lagras därefter i tolv månader på jästfällningen. Cavan har en blek, laxrosa färg och doftar av hallon och granatäpple och toner av viol. Smaken är intensiv, torr  och fruktig med en lång och frisk avslutning.

2022 Thörle Riesling Classic är en torr Riesling med en lätt gulgrön färg. Doften är syrlig och frisk med toner av citron och gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av äpplen och citron. Vinmakarna Thörle använder sig av traditionell vinmakning med kort maceration och jäsning på ståltank där lagringen sker på ståltank och gamla ekfat för att inte påverka vinets karaktär.

2022 Camille de Labrie Chardonnay görs druvor som odlas på terroirer på hög höjd på sand- och kalkstensjordar. Druvorna skördas för hand, tidigt på morgonen för att hålla kvar friskheten i druvorna. Alkoholjäsningen sker vid 16 grader, vinet lagras på jästfällningen i cementfat i några månader och sedan lagras 10% av vinet på franska ekfat. Vinet har en ljusgul färg och doftar av citronskal, kvitten och honung. Smaken är torr och fräsch med hög syra och toner av vit persika, gröna äpplen och citrus.

2021 Altavins Almondi Petit Rosé görs på den spanska druvan Garnatxa (Garnacha Tinta). Efter den manuella skörden får vinet macerera i ca tio timmar för att laka ut den fina lätt rosaröda färgen, därefter sker alkoholjäsning på ståltankar. Vinet lagras sedan i tre månader för att hitta sin balans. Vinet är en fylligare rosé med en rik mörkbärig frukt och toner av jordgubbar, persika och beska från grapefrukt.

2020 Mencia Raúl Boo görs på 100% Mencia-druvor från vingårdar som ligger på 400 meters höjd med sydlig exponering. Läget och den karga jordmånen med sandiga lerjordar med höga mängder schist ger en fin mognad och fyllighet till druvorna. Efter skörden jäser vinet på ståltank för att sedan lagras i sex månader på franska gamla ekfat. Vinet har en djup röd färg med dofter av körsbär, hallon och plommon. Ekfaten ger vinet en fin rondör. Smaken är elegant och strukturerad med fina toner av blåa bär, plommon och örtighet.

2021 Peirano Old Vine Zinfandel är gjort på druvor som härstammar från de sticklingar Giacomo Peirano tog med sig till Lodi i slutet av 1800-talet. Efter den manuella skörden från de 120 år gamla vinstockarna får vinet jäsa helt torrt på ståltank. Efter jäsningen lagras vinet i fyra månader på franska och amerikanska ekfat, varav 15% är av ny ek. Vinet har en vacker vinröd färg och doftar av körsbär, hallon och björnbär. Smaken är fyllig med en lätt kryddighet och toner av björnbär, körsbär, plommon och lakrits. De koncentrerade druvorna från de gamla vinstockarna och efter lagringen på delvis nya franska ekfat fås ett torrt och välbalanserat vin med fin rund fruktighet.