Shahpar Khaledi porträtterad i Wine Country Women

Veckans boktips! Den maffiga boken Wine Country Women of Napa Valley av Michelle Mandro innehåller berättelser om kvinnliga vinmakare, recept och vackra bilder från vingårdar i Napa Valley. Ett av reportagen i boken handlar om Shahpar Khaledi, som tillsammans med sin man Darioush Khaledi grundat vingården Darioush.

Paret Khaledi har rötter i Iran och deras intresse för konst, hantverk, och persisk kultur genomsyrar allt från de vackra etiketterna på vinflaskorna till vingårdens inredning, konst och inte minst den stora gästfriheten välkomnar alla besökare.

I receptväg delar Shahpar med sig av en härlig kycklingrätt med saffran, citron och vindruvor som hon parar med Darioush Signature Chardonnay med denna motivering:

”From a similarly aromatic entry to a persistent mineral-laden finish, the Chardonnay achieves impressive symmetry throughout. Fresh, vibrant lemon curd and orange zest notes complement a rich foundation of pear and summer stone and echo the lemony foundation of the sauce as well as the tartness of unripe grapes. Hints of toasted brioche and hazelnuts accent the richness of the saffron.”

Se mer information om Darioush Signature Chardonnay och alla andra av våra fantastiska viner från Darioush här: Viner från Darioush

Boken Wine Country Women finns att beställa här: Wine Country Women