2018 Altavins Ilercavonia

137 kr

Namnet Ilercavonia kommer från ursprungsfolket Ilercavones som levde och namngav platsen som vi idag kallar Terra Alta.

Vinet görs på druvan Garnatxa Blanca, som är det lokala namnet för Grenache Blanc.

Efter den manuella skörden får vinet alkoholjäsa på ståltankar, för att sedan lagras i 6 månader på cementfat.

Ilercavonia har en medelfyllig gul färg. Det doftar av gula äpplen och lätt vaxiga honungstoner. Smaken är torr, med lätt grapefruktbeska och smak av gula frukter. Vinet är torrt och har hög syra, som gör att det passar utmärkt till smakrika spanska tapas gjorda på bläckfisk med paprika och vitlök. Drick det gärna redan nu och inom tre år.

Altavins filosofi är att arbeta med inhemska druvor och att producera vin från Terra Alta med traditionell medelhavsstil tillsammans med moderna inslag. Målet är att låta den mineralrika jordmånen ge vinerna en naturlig friskhet och mineralitet, och att i vineriet bara låta påverka vinet med gamla ekfat.

Läs mer om vinmakaren här: Altavins

Mer information

land

Spanien

region

Katalonien

distrikt

Terra Alta

producent

Altavins

druva

Garnatxa Blanca

årgång

2018

storlek

750ml

Kategori: